Pumpnet: Wein

Wein Index

Parra Jimenez Graciano 2009
Graciano ist eine weitere jener autochthonen spanischen Rebsorten, die in den
letzten Jahren ein wenig ins Abseits gerieten. Dabei hat Graciano viel Potenzial und er war in der Vergangenheit aus der spanischen Weinszene nicht wegzudenken.
Graciano war immer ein wichtiger Bestandteil der roten Riojas. Er gab den Weinen Säure und Struktur. Der Graciano ist die aromatischste Rebsorte, die in der Rioja verwendet wurde, ihre Charakteristik sind balsamische Aromen und Töne von orientalischen Gewürzen. Heute werden die Weine in der Rioja überwiegend aus Tempranillo gemacht, der Anteil des Graciano ist unter 1 % gefallen.

Farbe: dunkler Brombeerton
Rebsorte: Graciano
Charakteristik: kraftvoll, Aromen von dunklen Kirschen, Blaubeere und Würzkräutern, balsamische Noten, spannende Persönlichkeit

Analyse
Lagerfähigkeit: 4 - 7 Jahre Gesamtsäure: 4.40 g/l
Alkoholgehalt: 13 %vol.
Restzucker: 1.90 g/l

Gastronomische Empfehlungen
kräftige Gerichte von Schwein und Rind, Braten in dunklen Soßen, gegrilltes Fleisch, Lamm und Wild,




100 % Graciano
0.750
2009

21/05/2012 Pumpnet Home